Η Ελένη Κανελλοπούλου κατασκευάζει μοναδικά χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα, ζωγραφισμένα στο χέρι σε φαγιάνς ή γκρες . Χρησιμοποιεί παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονα υλικά ανθεκτικά και μη τοξικά . Είναι μέλος του Επιμελητηρίου Εικαστικών Τεχνών .

Μοναδικό χειροποίητο ρόδι με άνοιγμα της Ελένης Κανελλοπούλου από πηλό earthenware , με γυαλιστερό υάλωμα , ζωγραφισμένο με το χέρι με ζωντανά χρώματα πορσελάνης, μη τοξικά για την συλλογή Πανδώρα artshop . Το ρόδι θεωρείται σύμβολο της ευτυχίας , της καλοτυχίας , της γονιμότητας , της αφθονίας , του πλούτου και του έρωτα .